Peternakan vertikal raksasa dibuka di Denmark
Green Tech

Peternakan vertikal raksasa dibuka di Denmark


Pertama kali dikembangkan sekitar satu dekade lalu, pertanian vertikal telah berkembang pesat di Asia dan Amerika Serikat

Cahaya ungu menerangi kotak-kotak bertumpuk tempat selada, rempah-rempah dan kangkung akan segera tumbuh di salah satu “pertanian vertikal” terbesar di Eropa yang baru saja dibuka di sebuah gudang di zona industri di Kopenhagen.

Empat belas lapis rak menjulang dari lantai ke langit-langit di hanggar besar seluas 7.000 meter persegi (75.350 kaki persegi) yang digunakan oleh perusahaan rintisan Denmark, Nordic Harvest.

Hasil bumi yang ditanam di sini akan dipanen 15 kali setahun, meski tidak pernah melihat tanah atau siang hari. Itu menyala sepanjang waktu oleh 20.000 bola lampu LED khusus.

Di pertanian futuristik ini, robot kecil mengirimkan nampan benih dari lorong ke lorong.

Kotak aluminium besar sebagian besar kosong untuk saat ini, tetapi selada dan sayuran hijau lainnya akan segera tumbuh.

Sekitar 200 ton produk akan dipanen pada kuartal pertama tahun 2021, dan hampir 1.000 ton setiap tahun saat pertanian berjalan dengan kapasitas penuh pada akhir tahun 2021, jelas Anders Riemann, pendiri dan kepala eksekutif Nordic Harvest.

Itu akan menjadikan gudang Taastrup salah satu pertanian vertikal terbesar di Eropa.

Fasilitas perkotaan ini secara mengejutkan menerima sambutan hangat dari para petani pedesaan, yang mempertanyakan kemampuan mereka untuk memberi makan planet ini dan mengkritik konsumsi listrik mereka.

Tapi Riemann menekankan manfaat lingkungan dari pertaniannya, dengan hasil yang ditanam dekat dengan konsumen dan penggunaan listrik ramah lingkungan.

“Pertanian vertikal ditandai dengan tidak merusak lingkungan dengan mendaur ulang semua air dan nutrisi atau pupuk,” kata Riemann, yang tidak menggunakan pestisida.

Di Denmark, pemimpin dunia dalam peternakan angin, sekitar 40 persen konsumsi listrik berbasis angin.

“Dalam kasus kami, kami menggunakan 100 persen energi dari kincir angin yang membuat kami CO2-netral, “tambahnya.

Meskipun dia tidak akan mengungkapkan berapa banyak tagihan listrik Nordic Harvest, dia mengatakan listrik datang dengan “sertifikat angin” yang terdaftar di bursa komoditas Denmark.

Dokumen hukum ini menjamin bahwa “jumlah listrik yang Anda konsumsi dalam satu tahun setara dengan listrik yang dihasilkan oleh kincir angin bernomor di lepas pantai”.

Awal yang lambat di Eropa

Pertama kali dikembangkan sekitar satu dekade lalu, pertanian vertikal telah berkembang pesat di Asia dan Amerika Serikat, yang merupakan rumah bagi yang terbesar di dunia.

Ide ini perlahan mulai populer di Eropa.

Pertanian perkotaan bahkan dapat memungkinkan lahan yang dieksploitasi oleh pertanian budaya tunggal untuk dihutankan kembali, kata Riemann.

“Kami memindahkan hutan untuk memiliki ladang,” keluhnya, mencatat bahwa sekarang petani seperti dia dapat membawa “sebagian dari produksi pangan kembali ke kota-kota di mana Anda dapat tumbuh di lahan yang jauh lebih kecil dan ruang yang dioptimalkan dengan ketinggian”.

Pertaniannya menggunakan satu liter air per kilogram produk, atau 40 kali lebih sedikit dari pertanian bawah tanah dan 250 kali lebih sedikit daripada di ladang, katanya.

Nama-nama kliennya tetap dirahasiakan, tetapi mereka termasuk katering, restoran, dan bahkan supermarket.

Menurut polling yang dilakukan oleh Danish Farmers Union, 95 persen orang Denmark siap mengubah perilaku konsumen mereka untuk melindungi lingkungan.

Namun, produk Nordic Harvest tidak diberi label organik.

“Peraturan Uni Eropa menyatakan bahwa kata organik terkait dengan kata ‘tanah’ jadi jika Anda menghilangkan tanah dari persamaan Anda tidak dapat menamainya organik lagi,” katanya.

Tapi “kami tumbuh dengan istilah yang sama seperti organik: kami tidak menggunakan pestisida atau insektisida”.

Sementara itu, profesor pertanian Universitas Aarhus Carl-Otto Ottosen mencatat bahwa Denmark “tidak memiliki masalah ruang angkasa” dan perusahaan seperti Riemann sebagian besar adalah hal baru yang tidak akan mengancam tradisi pertanian Denmark.

“Ini berfungsi di Jepang atau Shanghai, di mana tidak ada ruang untuk bertani dan di mana mereka menginginkan produk berkualitas,” katanya.

Namun terlepas dari apa yang disarankan jajak pendapat, Ottosen menegaskan bahwa orang Denmark masih lebih cenderung membeli produk berdasarkan “harga, bukan rasa”.


Potensi hasil gandum yang ditanam di pertanian vertikal lingkungan terkontrol


© 2020 AFP

Kutipan: Perkebunan vertikal raksasa dibuka di Denmark (2020, 7 Desember) diakses 7 Desember 2020 dari https://techxplore.com/news/2020-12-giant-vertical-farm-denmark.html

Dokumen ini memiliki hak cipta. Selain dari transaksi yang adil untuk tujuan studi atau penelitian pribadi, tidak ada bagian yang boleh direproduksi tanpa izin tertulis. Konten disediakan untuk tujuan informasi saja.


Halaman Ini Di Persembahkan Oleh : Lagutogel